HƯÓNG DẪN LÀM BÁNH DẺO LẠNH NHÂN MATCHA | MATCHA MOONCAKE

0
22



🥮🥮 Hướng dẫn cách làm #bánh_trung_thu thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà khi đến dịp tết trung thu về.
BÁNH DẺO MATCHA LẠNH
🔰 Chuẩn bị:
Phần vỏ bánh:
– 80g đường bột
– 100g bột bánh dẻo
– 30 g shortening (mỡ trừu trường an, có thể mua ở các tiệm bánh hoặc siêu thị )
– 120ml sữa tươi không đường để lạnh
Phần nhân bánh:
– 50g đường cát
– 100g đậu xanh đã cà vỏ
– Dầu ăn
– 2 muỗng cà phê bột trà xanh #matcha_BEHENA
– Nước lọc
– Máy xay, nồi, bếp, chảo chống dính, khuôn bánh

🔰 Cách làm bánh trung thu dẻo lạnh
Bước 1: Ngâm mềm đậu xanh với 300ml nước nóng trong 2 tiếng.
Bước 2: Cho 50g đường và 60ml nước vào nồi, nấu cho tan đường và khi nước cạn còn 1/3 ban đầu thì tắt bếp.
Bước 3: Đậu xanh sau khi ngâm mềm thì đổ nước ngập mặt đậu rồi nấu nhừ, sau đó xay cho nhuyễn mịn.
Bước 4: Cho đậu xanh và 45ml dầu ăn (khoảng 3 muỗng canh) và phần nước đường nấu ban nãy vào chảo. Sên ở lửa vừa trong khoảng 20 phút.
Bước 5: Pha 20ml nước nóng với 2 muỗng canh bột trà xanh matcha rồi cho vào phần đậu xanh. Sau đó, sên đến khi nhân đặc lại và dẻo mịn.
Bước 6: Chia nhỏ từng viên nhân khoảng 20g/viên.
Bước 7: Rây mịn bột bánh dẻo và đường bột vào 1 cái tô lớn. Sau đó cho shortening vào dùng tay bóp cho hòa quyện với bột. Tiếp theo, cho sữa tươi vào và nhồi đều tay tới khi bột thành 1 khối dẻo mịn.
Bước 8: Để bột nghỉ khoảng 15 phút. Sau đó chia bột thành từng viên nhỏ, mỗi viên khoảng 20 – 30 g. Sau đó vo tròn rồi ép dẹp, cho nhân vào trong gói lại thật chặt.
Bước 9: Cho vào khuôn và đóng bánh là hoàn tất.
Bánh trung thu dẻo sau khi làm xong bạn bỏ tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi ăn.
Hãy tự tay vào bếp làm những chiếc bánh để bạn và gia đình có một ngày trung thu thật ý nghĩa nhé :)))

ĐẶT MUA MATCHA Ở ĐỊA CHỈ PHÍA DƯỚI
🏢 Công Ty TNHH Sản Xuất Và Thương Mại Behena

Địa chỉ: Số 1 – Lý Bôn – P.Tiền Phong – TP. Thái Bình
📌 Facebook:
📌 Website : www.behena.com.vn
☎ ĐT : 02273.64.77.88 – 02273.64.77.66
———————————————–

Nguồn: https://colpop.net

Xem thêm bài viết khác: https://colpop.net/meo-vat

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here